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Archiv für den Monat: Januar 2016

Spiritualität und Ernährung

Mein Weg zu gesunder Ernährung begann mit einer Sehnsucht, die mit meinem damaligen Lebensstil nicht gestillt werden konnte. Die Suche nach dem Sinn des Seins hat mich dann zu dem geführt, was ich heute mit Freude an andere weitergebe: Natur bewusst erleben, mit Respekt und in Gemeinschaft, auf allen Ebenen unser Existenz. Ich bin fest [...]

Paprika- Tomaten- Suppe; roh, vegan, glutenfrei

       Zutaten 2 kleine rote Paprika 500 g Tomaten 2 Orangen 60-70 g Cashewkre Hymalayasalz Zubereitung Geben Sie die Zutaten in einem leistungsstarken Mixerer. In etwa 5 bis 6 Minuten ist die Suppe fertig. Guten Appetit!

Schoko-Torte, vegan, glutenfrei, roh

Zutaten Boden für 26cm Springform 500g Aprikosenkerne 400-450g Datteln (oder Rosinen) 4 EL Carobpulver 4 EL Kakaopulver 6 EL Kakaonibs 6 EL Kokosöl 1-2 TL Bourbon Vanille 5-6 reife Bananen Boden Die Aprikosen mahlen, dann den Kakao, den Carob, die Kakaonibs, die Vanille zugeben. Die Datteln zu einem Püree mixen und zusammen mit dem Kokosöl [...]

Sauerkraut Käse, vegan & roh

Zutaten: 100 g Sauerkraut 150g Cashewkerne 50g Sonnenblumenkerne Saft einer halben Zitrone 2 Frühlingszwiebeln 2 cm einer Stange Porree Halber TL Himalaya Schwarzsalz 1 EL Hefeflocken (Bioladen, Reformhaus) 50 lm Wasser oder Brottrunk Alles in einen leistungsstarken Mixer geben und mixen. Die Nüsse zuerst separat mixen, dann alles vermischen. Der Käse wird mit der Zeit [...]